图 / 视觉中国

每年5-10月为儿童长高黄金期，而秋季气温日渐凉爽，对正处生长发育迅速、新陈代谢旺盛时期的孩子们来说，更是适宜骨骼生长的最佳阶段。

今天“上海升学”聚焦“长高”话题，一起来了解下，这个季节应该怎样做、怎样吃更能长高吧！

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这样睡眠有助于孩子长高

有研究表明，孩子的身高70%取决于父母基因，30%取决于后天。在这30%的外在因素中，睡眠对身高的影响排名第一，超出运动和饮食。这是因为在睡眠中会分泌出生长激素。

晚睡或睡眠不足，就表示醒着的时间太长，对身体而言是一种过度刺激，进而会引发人体的压力反应，诱发肾上腺大量分泌肾上腺素。

肾上腺素是一种压力荷尔蒙，它会抑制脑下垂体功能，致使脑下垂体减少分泌生长激素，让孩子长不高。

两个时间段对长高至关重要！

一个是晚9点至第二天凌晨1点，特别是晚上10点前后，生长激素的分泌量达到最高，可以达到白天的5-7倍。另外，早上6点前后的一两个小时，生长激素也有一个分泌小高峰。

不过并不是一到晚上9点，生长激素就开始按时大量分泌，它的大量分泌必须有个前提：只有在深度睡眠时才会发生。

而人一般在入睡后半小时至1小时，才进入深度睡眠状态。

所以，如果9点的时候，孩子还没上床，或者已经上床但还没睡着，又或者已经睡着但还没进入深睡眠状态，那么生长激素的分泌量就会大大降低，从而影响自己的身高。　　

所以生长发育专家的建议是：要孩子长得高，最好在晚上8：30前就上床，最迟不要超过晚9：30，并在早上7点以后再起床。

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这样运动有助于孩子长高

运动有利于长高，这里“上海升学”为大家推荐4种运动：

跳跃运动

促进长高的运动主要是纵向跳，通过刺激长骨的骨板达到长高的目的。小宝宝可以让其在户外跑跑跳跳多运动，大点的孩子可以每天坚持跳绳10-15分钟，长期坚持就能达到比较好的效果。此外，还可做摸高运动，如摸篮板、树枝、高物等，可双腿跳、左右单腿跳，每组10次，跳的时候尽量让孩子使尽全力。

由于跳跃容易影响脚的发育，对膝关节和踝关节冲击较大，因此要穿有弹性的鞋子，保护关节。

杠上运动

可以借助单杠或双杠等运动器材，双手紧握横杆悬垂，就是双手紧握单杠式的棒子，使身体腾空下垂时，以脚尖能轻轻触地为最好，每次坚持20～30秒，可以起到拉伸脊柱的作用，促使脊柱骨的增生。

跑步

建议小步跑，同时双拳放在肩上，双臂屈肘向前旋转，快速跑跳25～50米，重复4～6次，每次之后稍休息，然后下坡跑。

伸拉

双手向上，然后向各方伸拉，同时踮起脚后跟，重复6～8次，中间稍休息一下。 也可以请两人协助，一人握住双手，另一人抓住双脚，同时向相反方向轻轻牵拉身体，每次20秒。

图 / 视觉中国

这样吃有助于孩子长高

季节交替，气候变化较大，人体的各种代谢也相应变化，人体对各种营养的需求增多，自然对钙的需求也就增多！

“上海升学”一贯主张“最好的钙源是食物”。秋冬时，孩子胃口较好，父母只要多花心思，就能让他们吃进去更多的钙哦！

常见富含钙的健康食品

豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

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食谱推荐

酱烧鸡肉豆腐

BY:海水人鱼美术馆

材料：鸡腿肉140g、豆腐150g、鸡皮10g、酱油1大勺、味淋1大勺、糖1小勺、海盐适量、白胡椒适量、姜四片

做法：

1、鸡腿肉去骨去皮，称出10g鸡皮备用，140g鸡腿肉切小块，加盐和白胡椒拌匀腌十五分钟。

2、豆腐切块，姜切片，味淋、酱油和糖混合备用。（如果没有味淋，可以用米酒或者料酒代替。）

3、找一个不粘的小锅，空锅烧热，下鸡皮翻面煎至出油。

4、小心的放入豆腐正反煎至微黄。

5、豆腐我用的是韧豆腐，比嫩豆腐更加适合煎煮，不易碎，比老豆腐口感好。随个人喜好即可。

6、捞出备用。鸡皮丢弃。（煎鸡皮的作用在于利用鸡肉本身的油脂，煎过的鸡皮就不要吃啦~这样虽然有油有酱，热量也不会爆表）

7、用锅内剩下的油小火煎香姜片

8、倒入腌过的鸡肉翻炒。

9、翻炒到鸡肉完全变色。

10、倒入酱油、味淋和糖，保持小火，拌匀。

11、加入煎过的豆腐，轻轻晃动锅子，使酱汁均匀包裹食材。

12、盖盖小火焖煮10分钟即可。出锅后撒上芝麻更香噢！

胡萝卜鸡蛋饼

BY:大花花西瓜瓜

材料：  胡萝卜一根、鸡蛋3个、面粉70克、蒜4瓣、小米辣椒5个、盐

做法：

1、胡萝卜擦成丝，鸡蛋打散，蒜切碎，小米辣椒切小圈

2、面粉加入打散的鸡蛋中，拌至无颗粒，加入蒜泥和小米椒

3、锅中放少许油，加入胡萝卜丝，翻炒1-2分钟左右

4、将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中，放入适量的盐拌均匀

5、将面糊舀入小平底锅中，小火加热，至四周凝固，这个时候蛋面糊底基本定型，翻面再小火加热1分钟左右，至蛋饼熟即可

小贴士

1、胡萝卜炒至6分熟即可，差不多刚好变软； 

2、煎蛋饼时，小锅中不用放油，因为胡萝卜带有油，加入蛋面糊中，面糊中即带少许油了； 

3、要煎至底面定型时再翻面，否则面饼会翻烂。看底面是否熟的方式：四周已定凝固。如果没把握，可用小汤勺将底部轻轻掀起，如果很容易就掀起，说明底面已定型，可以翻面了； 

4、翻面过来，小火1分钟左右，即可。也可以用牙签插进去试试是否已熟。

苹果咕咾肉

BY:菜籽粒

材料：猪腿肉、 苹果一个、青红椒各一个、盐一茶匙、白糖2茶匙、玉米淀粉1茶匙、料酒2茶匙、面粉2汤匙、白醋1-2汤匙、番茄酱4汤匙

做法：

1、苹果切块淡盐水泡之以免氧化

2、肉切块先以盐，白糖，料酒，淀粉腌制15分钟后扑入面粉拌匀

3、青椒红椒切方片

4、糖醋汁的调法：白醋，白糖，番茄酱，适量清水搅拌均匀即可

5、先肉块大火炸一分钟转小火2-3分钟挠起控干油，另底油入番茄汁小火煮开入青红椒苹果炒匀，入肉块翻炒起汁装盘上菜即可

注：本文系上海升学根据陪孩子一起成长、搜狐网、下厨房、39健康网等内容综合整理，转载请注明出自上海升学微信（ID:shanghaishengxue）。

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