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外卖,正在毁灭年轻人的生活

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外卖已经悄然改变着,

每一个人的生活方式。

外卖让吃饭变得更简单

无论你想吃什么,

打开手机下个单,

送餐小哥很快就将美食送到你手上。



快到下班时间了,很多年轻人都是打开外卖APP,看看有没有什么对胃口的外卖,然后下单,等待外卖。周六周日晨起之后已经到了快十二点,醒来之后躺在床上打开外卖APP,也是如此。


如果赶上天气恶劣,想到周一还要上班,甚至整天不出门,在家依靠APP就解决了二顿吃饭的问题。



但是,那些看上去色泽诱人香气扑鼻的美食,真的就像它们的外表一样吗?最近看到一则视频,让资深外卖党们都打了个哆嗦,你永远想象不到你吃到的食物是怎么做出来的。


1


用脚踩出来的肉丸?!


几天前@人民日报 官方微博发布的一则新闻,差点看吐了所有喜爱吃麻辣烫的人。


在广东汕头工作的外卖小哥,在某麻辣烫店内等待取餐时,忽然发现这样一幕:在这家快餐店中,所有用来做麻辣烫的食材、配料全部被放在地上,看起来像是用来洗衣服的塑料盆里,放着一些肉丸。


店主的儿子正坐在一旁的椅子上摆弄手机,而双脚便极其自然地放在了地上的塑料盆中,又踏又踩。


本以为只是不小心,结果一直到外卖员取餐离开前,孩子的脚依然没有从盆中取出。整个过程持续了整整15分钟,这期间,店家只是在 一旁看着,并没有上前劝阻。


当地卫生及监管部门在接到举报后,迅速到店进行了调查。对此店主只是回应说:

我当时在忙没有注意到。

他也是随意的,不是故意的。


店主轻描淡写的两句话,将一切的过错都归为“不小心”。



然而一切真的只是意外吗?在之后的检查中,调查人员发现,该店不仅卫生问题令人堪忧,并且还存在从业人员缺乏健康证、食品贮存不规范等问题。


事件一经曝光以后,网友瞬间炸了锅。从相关平台的订餐数据来看,出事的饭店规模并不算小,而且销量也不算差。一次被发现了,难以想象在这之前,究竟还有多少次相同或类似的事件发生。



我们在毫不知情的情况下,到底吃下去了多少用脚踩出来的肉丸?!


就像网友@要cool说的:“这种人的良心,也被做成肉丸踩在脚底下了吗?



2


循环使用老油、回收剩菜~


外卖行业乱像横生,尚且可以用“成本低”、“不正规”等理由强行辩解。但实际上,在那些看似正规、高档的全国连锁饭店中,一样存在着诸多“看不见”的秘密。


前段时间,某视频网站爆出了一家“星级”火锅店,在长春、南昌、哈尔滨三地的门店,循环使用老油、回收剩菜等问题。


(图片来自   @一手调查)


店中的工作人员将客人吃剩的锅底端回后厨,直接倒进了一个大桶之中。


沥一沥、重新加热一下,把里面上桌客人剩下的肉末、菜叶过滤掉,这样一份“新的”四川老油就可以重新端上桌!


(图片来自 @一手调查)


不仅如此,在该品牌下的其他店面中,还出现了向客人售卖过期肉品的现象。


这期间,一旦有客人提出“肉馊了”,那员工就把他们拿到后厨,用“猪血蘸一下,上上色”。


(图片来自 @一手调查)


会被吃进肚子里的尚且被如此“对待”,那那些不会被吃的呢?


在执法人员之后的调查中,越来越多的令人作呕的“猫腻”付出了水面:在饭店的天台上,成桶成桶的摆着过滤过得“口水油”、喝水的杯子、碗筷居然和拖把放在一个盆里洗!


(摆在饭店天台的“口水油”    图片来自@一手调查)




3


用炒菜的炒锅洗拖把


你肯定没见过炒锅洗拖把。



厨房里,堆放各种烹饪食材的地方竟然是老鼠们的粮仓。



你永远不知道,当一份热气腾腾的外卖放在你面前时,它经历过什么!



某某捞大家都爱吃,但是去年某大店后厨曝光的事件,还有多少人记得?还有多少人记得又脏又乱的流理台,还有多少人记得那只在食材中乱窜的老鼠?



今年初,在上海电视台记者的调查下,发现了一个食品卫生监管盲区:外卖送餐箱。一些配餐场所,送餐箱不仅没有专门的消毒柜,甚至就和拖把、抹布等容易滋生细菌的物品放在一起


谈到送餐箱保洁消毒问题,一位外卖平台相关业内人士说:“送餐箱没法消毒,食品卫生监督部门不管,我们也没有具体要求,脏的话就用纸巾、抹布擦一擦,外表看不出来就行了。”


箱内铺脏布,保温用污毯的工具。


图片来源:北京青年报



4


抽出来的血是白色油脂!


小川是安徽人,两年前到宁波打工,平时工作很忙,经常因工作而耽误吃饭,不仅三餐不固定,而且基本顿顿都是外卖,其偏爱重油重盐的菜式。


小川打工两年吃了两年外卖,身高178厘米的他体重有210斤。


病发前210斤的小川


一天,小川和同学聚餐,席间又是大吃大喝。起初只是觉得腹胀,深夜回到家后开始腹痛。


熬到次日清晨6点,腹痛加剧,冷汗直冒,而且阵阵恶心。自感情况不便,他硬撑着打车到医院急诊科就医。走进急诊室时,小川已经无法站立,呼吸困难,脸色煞白,立刻被送进了抢救室。


急诊科的医护人员说“这个病人年纪轻轻,但抽出来的血上全是白色油脂!



小川当天就住进了ICU重症监护室。一个月后,小川暂时脱离了生命危险。


根据医生介绍,小川所得的胰腺炎,会对肺、肾等器官造成损坏,同时他的血脂、血压和血糖都比较高。而这跟他平时的饮食习惯都离不开干系。


小川平时喜欢点外卖,最爱吃猪肝内脏、麻辣烫、水煮鱼这类的食物,很少吃水果蔬菜,更不喜欢运动。


这一场浩劫,小川一家已经花去15万的医药费,对于一个普通家庭来说可谓不小的负担。康复出院后,他的身体也由于巨大损伤,难以恢复到病发前了。而且胰腺炎容易复发,这意味着小川以后再也不能放开吃了。


现在的小川体重只有120斤


小川既痛且悔:“真后悔天天吃外卖,我太不把自己的身体当回事了。”他说,能捡回一条命就已经是万幸了。


重症急性胰腺炎是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症,死亡率为20%,像小川这样有并发症的死亡率可高达50%。



5


每一个塑料袋的降解需要470年


这些外卖,它们经过选材,制作,打包,派送之后来到你的手上,吃完等到想起来收拾的时候,几个塑料盒,几个塑料袋,还有一次性筷子,吸管,可能还有饭后烟的烟蒂,连同吃剩下的一起扔在小区楼下的垃圾桶里。


其实你可能并没有觉得这一系列操作有什么问题,但是它确确实实存在着非常严重的问题。



根据第三方研究机构艾瑞发布的《2017中国本地生活O2O行业研究报告》显示,2016年本地生活服务O2O形成了到家、到店两大模式,并且行业整体交易规模接近7000亿。


外卖类APP“饿了么”近期也发布了中国外卖大数据,显示中国市场用户规模达到6亿, 2016年在线外卖用户消费频次每周消费3次以上的用户占比高达63.3%,外卖就餐成为常规方式。



换句话说,按照这个消费方式,每周最少有4亿份外卖飞驰在中国的大街小巷。至少产生4亿个一次性打包盒和4亿个塑料袋,以及4亿份一次性餐具的废弃。



一个塑料袋的平均使用时间25分钟,以外卖为例,它所承担的使命,大致就是从派送中的十几分钟时间,保证你的外卖不会和别人的混淆。


使命结束以后,这些塑料袋就被送往垃圾场填埋,或者被直接倒入海中。问题在于,每一个塑料袋的降解至少需要470年。



只顾着工作,却忘了照顾自己,那些告诉你先拼命再享受的人,肯定忘了告诉你要好好照顾自己,才能走更长的路


良心商家肯定有,但是商家应该不会为你使用最好的食材,不会为你使用最好的油,不会像你自己一样对待你的饮食健康。



无论多么忙碌,

生活是自己的,健康是自己的。

多吃蔬菜和水果,少吃垃圾食品,

吃饭按时吃,睡觉准时睡。

其实自己动手做一顿饭,

也许并不像你想象得那么麻烦。

对自己好一点,对地球好一点,

自己多做几顿饭吧。


来源:我们都爱地理家教智慧博览(ID:chaorenchaoyu2016)经整理发布,依托华中师范大学强大的研发优势,汇聚数百位基础教育名师,共同为全国百万家长提供贴心服务。一号在手,育儿无忧,最全最实用家教资讯不容错过。

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